Select Page

::anjrahuniversity.com:: Pagi-pagi nyampai area Rawa Lumbu bekasi, perut terancam kelaparan. Bagaimana tidak, ikut penerbangan jam 06.45 WIB, eh bangun tidurnya kesiangan. Ha ha,, bisa ngejar pesawat aja sudah beruntung apalagi bisa sarapan. Nah jadinya sampai lokasi, warunglah sasaran utamanya. Sampai pada akhirnya nemu penjual sayur ikan gabus. Wah kuliner yang kayaknya enak nih, penasaran juga sama resepnya.

Luar biasa, bumbunya pake bumbu rawon,,

jadi inget resep masakan calon mertua..

Pas masuk ke warung, penjualnya ibu-ibu khas pakai logat betawi nanyain, “mau makan pak”. Ndak pake lama aku jawab, “iya”. Lalu aku lanjutin pakai pertanyaan basa basi, masak apa aja, dan sebagainya. Sampai si ibu merekomendasikan sayur ikan gabus spesialisnya. Woke deh kita coba.

Ya sekedar informasi, aku biasa makan ikan gabus waktu kecil, ya biasanya cuman di goreng atau di bumbu santan pedas. Waktu dulu KKN di kudus juga makan ikan gabus, metode masaknya juga sama. Ikan gabus di sayur santan pedas.  Ikan gabus sendiri kalau dalam bahasa jawa di sebut sebagai iwak dheleg/ lichingan/ iwak kutuk. Secara dzohir ikan gabus mirip ikan lele, cuman dia tidak dominan hitam dan punya sungut seperti lele. Ikan gabus cenderung lebih putih dan tidak bersungut macem lele.

Woke deh, ternyata sayur ikan gabusnya butuh dipanasin dulu agar enak. Sambil menunggu, pesanan kopi susu dan buah pisangnya sudah datang. Lumayan buat ganjal perut dahulu. Kurang lebih sepuluh menit, nasi putih satu bakul keluar dan dua piring sayur ikan gabus terhidang.

Wow Surprize,,

bumbunya, bumbu rawon

Aku surprize, ikan gabus dimasak dengan bumbu rawon. Wah mantap jaya. Seiring sayur ikan gabus, keluar juga sambel oncom dan sambel cabe rawit. Sedangkan lalapannya leunca (herbal pahit, namun bagus buat nambah libido) dan mentimun. Wes, pool, enak luar biasa ikan gabus bumbu rawon.

Aku sampai tandhuk/ nambah nasi beberapa kali akibat tersihir kelezatannya. Dasar udah lezat resepnya dan diplus perut keroncongan, ya jadinya makin lezaaat. Rekomended deh bagi yang lewat bekasi, jalur siliwangi,mampir nyempetin makan kuliner enak ikan gabus bumbu rawon.  POrsi berdua aku kemarin habis Rp 58.000,00. Itu sudah plus air teh 2 gelas dan kopi susu 2 gelas, sama makan beberapa pisang segar. Alhamdulillah pokoknya. Mantap jaya.